Nem chua rán là một trong số ít những món ăn vặt giữ được sức hút bền bỉ theo thời gian. Từ Hà Nội, món ăn này đã lan rộng khắp cả nước và trở thành lựa chọn quen thuộc tại các quán ăn vặt, quán bún đậu mắm tôm ở TP Hồ Chí Minh, Tây Ninh và đặc biệt là Đồng Nai.
Với vị dẻo – dai – giòn – thơm, nem chua rán không chỉ dễ ăn mà còn phù hợp để bán quanh năm, giúp các quán dễ xoay vòng vốn và gia tăng doanh thu.
Nem chua rán – món ăn vặt “quốc dân” dễ bán, dễ lời
Nhiều người thường nhầm nem chua rán là nem chua đem chiên. Thực tế, nem chua rán là nem ngọt, có công thức và hương vị hoàn toàn khác biệt so với các loại nem chua lên men.
Nem chua rán có nguồn gốc từ Hà Nội, được làm từ:
• Thịt heo tươi
• Bì heo
• Thính gạo
• Gia vị nêm vừa miệng
Nhờ cách chế biến đặc trưng, nem có độ dẻo dai tự nhiên, khi chiên lên lớp vỏ giòn nhẹ, bên trong mềm thơm, không chua, rất hợp khẩu vị số đông. Chính điều này giúp nem chua rán:
• Bán tốt cho giới trẻ
• Phù hợp làm món ăn vặt
• Là topping quen thuộc trong mẹt bún đậu mắm tôm
Vì sao các quán ở Đồng Nai nên chọn nem chua rán chất lượng cao?
Nem chua rán là món tưởng dễ nhưng không phải loại nào cũng ngon và an toàn. Trên thị trường hiện nay, có nhiều cơ sở sản xuất chạy theo giá rẻ, sử dụng:
• Thịt kém chất lượng
• Phụ gia tạo dai, giòn
• Quy trình không đảm bảo vệ sinh
Điều này không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn tiềm ẩn rủi ro cho quán khi kinh doanh lâu dài.
Để bán bền, quán cần chọn nem chua rán:
• Làm từ thịt tươi
• Dai giòn tự nhiên, không bở
• Hương vị ổn định giữa các mẻ
• Được đóng gói, bảo quản đúng chuẩn
Chỉ khi nguyên liệu tốt, quán mới giữ chân được khách và tạo uy tín lâu dài.
Nguồn sỉ nem chua rán cho quán tại Đồng Nai
Tại khu vực phía Nam, Bundau.com là đơn vị chuyên cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm và món ăn kèm, trong đó có nem chua rán tươi cho các quán tại: Đồng Nai, Tây Ninh, TP Hồ Chí Minh.
Nem chua rán do Bundau.com phân phối được nhiều quán lựa chọn vì:
• Nguồn hàng ổn định
• Hương vị dễ bán, phù hợp nhiều mô hình quán
• Dễ chế biến, tiết kiệm thời gian bếp
• Phù hợp vừa bán ăn vặt, vừa làm topping bún đậu
Tặng công thức nước sốt chấm độc quyền cho quán lấy sỉ
Để giúp các quán tạo điểm khác biệt, Bundau.com hỗ trợ thêm:
• Công thức pha nước sốt chấm nem chua rán
• Phù hợp khẩu vị số đông
• Dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm
• Giúp món nem ngon và “ghiền” hơn
Với các quán mới, việc có sẵn công thức nước chấm giúp:
• Tiết kiệm thời gian thử nghiệm
• Đồng bộ hương vị
• Tăng khả năng khách quay lại
Cách chế biến nem chua rán đơn giản, dễ áp dụng cho quán
Từ nem chua rán tươi (nem sống), quán chỉ cần:
- Tạo hình thanh dài hoặc viên tròn tùy menu
- Lăn qua bột chiên xù
- Chiên ngập dầu đến khi vàng giòn
- Vớt ra để ráo dầu và phục vụ
Nem chua rán thường ăn kèm:
• Tương cà, tương ớt hoặc sốt riêng của quán
• Dưa leo, rau xà lách
• Xoài xanh hoặc củ sắn
Cách làm đơn giản, không tốn nhiều nhân sự bếp, rất phù hợp cho quán nhỏ và quán mới mở.
Bundau.com – Nguồn nguyên liệu đồng hành cùng quán bún đậu và quán ăn vặt
Ngoài nem chua rán, Bundau.com còn cung cấp đầy đủ các nguyên liệu cho quán bún đậu như:
• Chả cốm
• Dồi sụn
• Chả cua, chả ốc
• Mắm tôm Thanh Hóa
• Nước mơ, nước sấu
Bundau.com hướng tới việc giúp quán bán ổn định – dễ vận hành – có lời bền vững, thông qua việc chọn đúng nguyên liệu ngay từ đầu.
📞 Hotline tư vấn & báo giá sỉ: 0901 486 486
