Nem chua rán Hà Nội là một đồ ăn đi kèm trên mẹt bún đậu mắm tôm hấp dẫn và là món ăn vặt đường phố được giới trẻ ưa chuộng. Với lớp vỏ giòn tan, nhân bên trong thơm ngậy, món ăn này chưa bao giờ hết hot.
So với nhiều món ăn vặt đương thời, nem chua rán Hà Nội vẫn luôn có một chỗ đứng nhất định trong trái tim thực khách.
Cách làm nem chua rán Hà Nội
Nem chua rán Hà Nội được làm theo một công thức đặc biệt. Cách làm nem chua rán khá giống với nem chua, nghĩa là cũng cần các nguyên liệu thịt heo, bì heo, thính gạo và các gia vị. Tuy nhiên, nem sẽ không để lên men trong nhiều ngày, mà sẽ đem chiên giòn ngay sau đó để thưởng thức. Nem chua rán vàng giòn chấm cùng với một loại tương ớt Hà Nội đặc trưng thơm ngon và cuốn hút vô cùng.
Kinh doanh nem chua rán nên nhập sỉ ở đâu?
Có nên tự làm nem chua rán?
Nem chua rán là một món ăn vặt cầu kỳ của người Hà Nội. Cách làm nem chua rán như đã mô tả ở trên không hề đơn giản. Bởi lẽ để có nem ngon, chuẩn vị Hà Nội, càng ăn càng ghiền thì bạn cần có những bí quyết riêng được đúc kết qua nhiều lần thực hiện trước đó.
Hiện nay đang phát triển một xu thế, hầu hết quán bún đậu mắm tôm, các quán kinh doanh đồ ăn vặt thường không tự làm nem chua rán từ A tới Z. Thông thường ở các quán đông khách, họ thường nhập sản phẩm nem chua rán sống (còn gọi là nem chua rán tươi) từ các cơ sở chế biến nem chua rán uy tín của Hà Nội, sau đó, chỉ cần thực hiện công đoạn lăn bột chiên xù và chiên. Như vậy, là đảm bảo có thành phẩm nem chua rán thơm ngon đúng điệu, chuẩn vị nhà hàng để thực khách thưởng thức. Việc dùng nem chua rán tươi có sẵn cũng góp phần tiết kiệm thời gian cho khách hàng. Khách hàng không phải chờ món quá lâu mà được phục vụ nhanh chóng.
Cách chọn nem chua rán tươi để kinh doanh
Nem chua rán Hà Nội loại ngon là phải làm từ nguyên liệu tươi, nóng. Chỉ loại thịt heo mới mổ mới tạo nên thành phẩm nem có kết cấu dẻo thơm, ngon ngọt, đậm đà, càng ăn càng ghiền. Do vậy, tiêu chí đầu tiên chọn nem chua rán để kinh doanh là chọn nhập nem sống (nem tươi) từ các cơ sở làm từ nguyên liệu thịt heo tươi, nóng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cũng như nhiều mặt hàng khác trên thị trường, cũng có một số nơi bán nem chua rán sống (nem chua rán tươi) kém chất lượng. Do vậy, để kinh doanh bền vững, điều quan trọng là nhập sỉ nem chua rán Hà Nội từ các cơ uy tín, chất lượng. Đó là là những cơ sở cung cấp cho nhiều quán trước đó, áp dụng công thức chuẩn vị Hà Nội trong chế biến và coi trọng việc chọn nguyên liệu tươi, sạch, đảm bảo.
Tại TP Hồ Chí Minh, Bundau.com là chuyên trang cung cấp sỉ nem chua rán tươi (nem chua rán sống) làm từ nguyên liệu tươi sạch, sản xuất trực tiếp ở Hà Nội cho các quán bán đồ ăn vặt và quán bún đậu mắm tôm. Sản phẩm nem chua rán tươi của Bundau.com có hai loại: đã lăn bột chiên xù và chưa lăn bột chiên xù.
Sau 10 năm cung cấp nguyên liệu nem chua rán Hà Nội cho các quán, Bundau.com đã có lượng lớn khách hàng là các quán bún đậu mắm tôm, quán bán đồ ăn vặt đông khách tại TP Hồ Chí Minh và ở các tỉnh Đồng Nai, Tây Ninh, các tỉnh miền Tây và Tây Nguyên.
Liên hệ đặt hàng nem chua rán Hà Nội giá sỉ tại TP Hồ Chí Minh thông qua:
Bundau.com – Nhà cung cấp nguyên liệu bún đậu tốt nhất!
Địa chỉ: Vinhomes Grand Park, Phường Long Bình, TP Hồ Chí Minh
Website: https://bundau.com
Hotline: 0888 123 588
Email: trinhcukien@gmail.com
