Chả cốm từ lâu đã gắn liền với bún đậu như là một lẽ tự nhiên. Với hương vị đặc trưng: vỏ giòn hạt cốm, bên trong dẻo thơm, đây là loại chả đã góp phần tạo hương vị hấp dẫn khó quên cho mẹt bún đậu của người dân Hà Thành. Tiếp thu và sáng tạo từ món gốc, các quán bún đậu mắm tôm tại TP HCM cũng không quên cho chả cốm vào mẹt. Với những ngưới mới bước chân vào lĩnh vực kinh doanh bún đậu thì một câu hỏi thường đặt ra mua chả cốm sỉ và lẻ tại TP HCM ở đâu để có nguyên liệu thơm ngon và chuẩn vị. Trước hết hãy cùng tìm hiểu về tiêu chuẩn các nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm, từ đó, bạn sẽ câu trả lời phù hợp nhất.
Các nguyên liệu cần có cho mẹt bún đậu mắm tôm cuốn hút thực khách
Bún đậu mắm tôm là món ăn gốc Hà Nội để lại những dư vị đậm đà trong lòng người thưởng thức. Dù ra đời đã lâu nhưng món ăn này luôn nhận được sự yêu thích của giới trẻ, dân văn phòng công sở và các đối tượng người dùng khác nhau ở mọi miền Tổ quốc.
Nguyên liệu chính làm nên mẹt bún đậu mắm tôm cơ bản thường bao gồm có đậu hũ chiên, chả cốm, nem chua rán, bún lá, thịt heo luộc, rau sống và chén mắm tôm. Trong đó, đậu hũ chiên phải đạt chuẩn béo mềm bên trong và giòn tan bên ngoài. Chả cốm thì phải được làm từ cốm và thịt heo tươi nóng theo công thức truyền thống của người thủ đô để có thành phẩm dẻo thơm, đậm đà. Nem chua rán phải thơm ngon, béo ngậy, chính gốc Hà Nội. Còn bún lá thì sợi trắng mềm nhưng vẫn có độ giòn dai nhất định, tuyệt đối không được chua. Ngoài ra, với mẹt bún đậu thập cẩm hoặc mẹt bún đậu loại VIP thì thường có thêm: dồi sụn, chả mỡ nướng, chả sụn, chả ốc để phong phú và bắt mắt mắt hơn. Các nguyên liệu đều phải dậy mùi thơm tự nhiên, kích thích vị giác người ăn, đồng thời đảm bảo an toàn thực phẩm.
Nếu kinh doanh bún đậu mắm tôm tại TP HCM thì một vấn đề khiến người kinh doanh trăn trở là mua chả cốm làm bún đậu ở đâu TP HCM để có loại chất lượng và hợp vị nhất?
Mua chả cốm làm bún đậu mắm tôm ở đâu TP HCM?
Tại TP HCM, số lượng quán bún đậu mắm tôm không hề ít. Tuy vậy, trăm người bạn, vạn người mua và tình yêu của các thực khách dành cho món bún đậu rất lớn nên quán nào cũng đông khách ngay từ khi khai trương.
Theo những chia sẻ của người trong nghề, loại chả cốm thường được dùng làm nguyên liệu cho mẹt bún đậu mắm tôm là chả cốm Ước Lễ, được sản xuất trực tiếp tại Hà Nội theo công thức truyền thống lâu đời. Chả có kết cấu chắc chắn, không bể, không vỡ, nhìn thấy rõ từng hạt cốm, sau chiên dẻo thơm và ngon ngọt. Chỉ có loại chả Ước Lễ mới nâng tầm hương vị cho mẹt bún đậu và đáp ứng được khẩu vị của những người sành ăn bún đậu.
Bundau.com tự hào là cơ sở cung cấp chả cốm sỉ và lẻ tại TP HCM, loại chả cốm Ước Lễ chính hiệu, sản xuất tại Hà Nội bởi các nghệ nhân của làng giò chả nổi tiếng 500 năm. Chả cốm của Bundau.com đã được hàng trăm quán bún đậu mắm tôm nổi tiếng tại tại TP HCM tin dùng làm nguyên liệu suốt nhiều năm qua bởi chất lượng và vị ngon không đổi.
Nếu bắt đầu kinh doanh bún đậu mắm tôm thì việc tìm một địa chỉ nhập sỉ nguyên liệu chả cốm chính gốc Hà Nội là yếu tố quan trọng góp phần thu hút thực khách, tạo doanh thu hiệu quả ngày từ những ngày đầu tiên.
Hotline tư vấn chả cốm sỉ và lẻ tại TPHCM: 0888 123 588.
Bên cạnh đó, Bundau.com còn cung cấp sỉ và lẻ nem chua rán, dồi sụn, chả sụn, chả mỡ nướng, chả ốc, nước sấu, nước mơ… tại TP HCM. Tất cả các nguyên liệu đầy đủ cho mẹt bún đậu mắm tôm chính gốc Hà Nội. Tham khảo ngay trên website Bundau.com hoặc nhắn tin, gọi điện tới số 0888 123 588 để được cung cấp các thông tin chi tiết.
